Все профессии важны — Обвальщик мяса 20.08.15 (16+)

Обвальщик мяса — разделывает туши, его задача — с помощью ножа, не повредив, отделить мышцы от костей. Довольно тяжёлая работа, которая требует физической силы, точности движений, а также виртуозного владения ножом или циркулярной пилой. Обвальщик должен быть внимательным, аккуратным, отлично знать анатомию животных и линии сочленения костей. Соблюдать все требования безопасного труда. Профессия сложная — предполагает исключительно ручной труд.

Читайте также: